Parrocchia di Predloka
Abbiamo visitato il paese il 12 marzo 2017
Sottostante Črni Kal in direzione di Podpeč e Rakitovec, sulla schiena piatta del monte, sono cosparse alcune case. Nell’ultimo periodo gli abitanti costruirono nuove case moderne. Nei dintorni ci sono numerosi frutteti, vigneti e campi. Gli abitanti di Predloka erano da sempre degli ottimi viticoltori.
La chiesa ristrutturata, dedicata a San Giovanni, risale al secolo XV. Nei dintorni della chiesa, durante gli anni 1972 e 1984 gli archeologi trovarono e analizzarono una parte del cimitero degli antichi slavi risalente al periodo tra i secoli IX e XII. Nell’area trovarono anche le fondamenta di un tempio romano.
Predloka e altri borghi vicini erano da sempre noti per lekrušarice – le massaie che producevano e vendevano pane.
Durante il XIX secolo, Trieste inizio a svilupparsi velocemente grazie all’attività portuale. La maggior parte degli abitanti, in cerca di un migliore guadagno, decise di andare a Trieste. Tra le numerose attività rurali era anche la produzione del pane che in numerosi casi rappresentava un’ulteriore o addirittura unica fonte di guadagno. La richiesta del pane a Trieste e nelle città costiere dell’Istria slovena e croata fece aumentare il numero delle panettiere. Ogni paese aveva un numero di forni che venivano riempiti di pasta lievitata. Laddove le panettiere cuocevano il pane nello stesso forno, solitamente incidevano la pasta con segni particolari per non confonderlo.
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