L’abitante più anziana dell’abitato è Pavla Piantoni, nata nel 1913 nella casa al fiume. Gli abitanti sono strettamente legati al fiume di Risano, e ancor oggi ricordando il rumore delle ruote del mulino. Lo zio della signora Pavla e i tre zii Furlanič avevano in possesso un mulino a Štukarji, dove ognuno di loro macinava il grano una settimana. Inoltre tutti e tre erano falegnami di professione e guadagnavano facendo dei lavori nei paesi vicini. Durante le due guerre, lungo il fiume c’erano quattro mulini: da Furlanič, Della Savia e Vankat che ne possedeva addirittura due. Nel primo si macinava il pepe, mentre l’altro, quello più grande, è stato trasformato nella cantina di Bordon. Il mulino di Vankat ha avuto cinque ruote e cessò di operare nel 1968, quando lungo il fiume costruirono la ferrovia. Il mulino fu proprietà di Valentič Nadal, un viticoltore. Era però suo figlio adottato, Ivan Bordon, che nel 1970 iniziò a occuparsi esclusivamente della produzione del vino. I suoi vini furono premiati in diverse occasioni ma è il “Vino di paglia” quello di cui va più fiero. La fattoria è oggi gestita dal figlio Boris che ha in mente di ristrutturare il vecchio mulino e trasformarlo in una fattoria aperta.
Sul versante del monte di Decani, immerso nel verde, si nasconde l’edificio ristrutturato che oggi ospita la trattoria Na Brdi. Il proprietario Toškan è riuscito a ridare la vita all’abbandonata fattoria. Un sentiero boschivo collega l’idillio campestre con l’abitato di Mohoreče. Il sentiero è usato sia dagli escursionisti sia dagli amatori dell’equitazione. In punto più alto si trova la capanna di caccia sempre piena di gente allegra.
SITI INTERNET: Bordon 1 con holidays.com
Gostilna na Brdi
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